37 komentara

Bruschetta | 29.05.2008.

Kad pečemo roštilj (bez obzira da li je meso ili riba) obavezno radimo bruschette ). Kruh narezan na šnite malo “podimimo”, pa dok je još na rešetki pokapamo maslinovim uljem i dodamo narezanog češnjaka i peršina. Prije nestanu bruschette nego meso. A ako slučajno ostane koja – dobre su i hladne uz čašu crnog vina.

Sok od bazge | 26.05.2008.

Kolegica s posla svako proljeće pokloni mi bocu dvije sirupa od bazge kojeg sama radi. Malo limuna i hladne mineralne i izvrnsno osvježavajuće piće je gotovo. Okusa je kao Fanta schocata ali prirodno i zdravo.

Leptirić pita | 07.05.2008.

Sviđa mi se samo što kod mojih ne bi prošao smrznuti špinat. Ali mislim da bi vrijedilo truda kuhati i sjeckati svježi.

orah štangice | 10.04.2008.

Ovaj kolač se kod mene zove “Laura kocke” i u kremu ide čokolada. Jedan od najdražih.

Mesne prerađevine | 02.04.2008.

Niti moj stariji sin (14 godina) u životu nije probao paštetu, a hrenovke sam mu znala podvaliti narezane na kockice samo kad je bio jako, jako mali. Od mesnih prerađevina priznaje samo pršut i dvije vrste šunki u ovitku. Na drugo ne otvara usta čak niti na domaće kobasice. Mi ostali tu i tamo jedemo Leo paštete, još rjeđe hrenovke određenog proizvođača. Ne vjerujem da se sve radi od prvoklasnog mesa pogotovo kad na pašteti nađem debeli sloj masti.

Salata od crne rotkve | 28.02.2008.

Već je dugo nisam jela. Mi smo je znali naribati, malo posoliti, ocijediti, zatim pouljiti i dodati malo octa. Sa vrhnjem nisam probala, a ova ideja s kajmakom više mi se sviđa- moram probati.

Francuski krumpir | 04.02.2008.

Obožavam ga još od vrtića ali ga trenutno pripremam bez kobasica (samo krumpir, jaja, vrhnje, sol, papar), jer mi ostatak obitelji tako više voli.

Topljeni sir | 08.01.2008.

Miriše na jako fino i to po ukusu mog starijeg sina (14 godina) koji uvijek jede sir sa sirom – npr. podravac, gaudu ili edamer uz sir i vrhnje ili uz abc sir, uz većinu variva ide parmezan, a na pečenje opet podravac ili neki sličan. S obzirom da u hladnjaku uvijek imamo nekoliko vrsta sira isprobati ću neku svoju kombinaciju. Hvala za ideju.

Paprenjaci | 10.12.2007.

Ovaj recept je izvrstan jer su paprenjaci jestivi odmah. Mast se može zamijeniti sa 5 -6 dag margarina i jednim kiselim vrhnjem, a tijesto može stajati i više od 2 sata, naravno na hladnom. Umijesila sam tijesto u četvrtak navečer, a pekla tek u subotu. Mjera začina – “odokativna” odnosno prema ukusu. Mislim da se vrijeme pečenja i temperatura odnosi na klasične pećnice, jer sam pekla na 180 sa uključenim ventilatorom pa su mi gotovo izgorjeli. Morati ću na recept staviti bilješku da ih kraće pečem ili ne uključujem ventilator.Kalupića ima i u jednoj drvorezbarskoj radnji u Maksimirskoj ulici, između Kvatrića i Mašićeve i koštaju četrdesetak kuna.