Biografija

Rođena sam 1961. godine u Zagrebu, diplomirani pravnik, udana, majka dva sina (12 i 14 godina). Od vrlo mladih dana izvrsno pletem, ali sam kuhinju otkrila tek nakon udaje. Kao teenagerica vjerovala sam da ću se u životu baviti jedino karijerom vam kuće, a onda sam se probudila i nije mi žao. Pročitala sam kilometre knjiga, a posebno volim krimiće. Jako sam znatiželjna i imam “slonovsko” pamćenje pa sinovi misle da sam hodajuća enciklopedija. Iako i pravo može biti kreativno (posebno u smislu kako zaobići zakone) žao mi je što nisam studirala nešto kreativnije.
Zašto ne objavljujem svoje recepte (dobila sam packu od administratora): nemam digitalni fotić niti skener, a uz recepte popraćene prekrasnim fotografijama članova Coolinarike bez veze mi je objavljivati recepte bez fotke. Ali popraviti ću se čim nabavim tehniku.

Brzopotezna pitanja

Što najradije kuham?

Sve što je gotovo za najviše sat vremena iako je to ponekad i pitanje organizacije posla. Volimo talijansku kuhinju i slane kolače pa to najčešće kuham, a palačinke pečem i kad se vani asfalt topi.

Što se oduvijek kuha u mojoj obitelji?

Špinat. Varivo od špinata (ili mladu blitvu pripremljenu na isti način) jedemo jednom tjedno. Kao dijete hranili su me špinatom, a i suprug i djeca ga vole. Blago meni.

Moji kuharski uspjesi...

Bijela pita, boem kocke, lasagne. Zajednički kuharski pothvat suprugov i moj su totoni ispod peke i teleća koljenica ispod peke (ispečeno u glinenoj posudi ispod glinene peke). Ali najbrže su planuli krumpiri kojima smo okružili totone odnosno koljenicu.

Moje kuharske tragedije...

Prvi bešamel umak. Nisam znala kako to uopće treba izgledati i kakvog okusa biti, ali naučila sam i to. Kolače koji su završili u smeću nisam brojala, nego sam tvrdoglavo išla ispočetka (ipak sam jarac u horoskopu).